2010年03月16日

「日月火」で、生十割蕎麦。

こんにちは。
すでにランチを食べた後でも、
道端でランチメニューを見かけたら、
とりあえず、じっと見てみるタナベです。笑。

そんな訳で先日も、ZOE銀座の1Fエントランスに出されていた
ランチメニューをチェックした時に、
「稲庭うどん、はじめました」という表記に気付きました。
それは良いですね！

ということで、さっそく6Fの「板前料理 日月火」にやって来たのですが…




「日月火　こだわり蕎麦」のページで、
はたと目が止まってしまいました。

こちらのお蕎麦は、2種類から好きな方を選べるようなのですが、
そのうちの1つに「生十割そば粉」と書かれているではないですか。

十割…
素通りできません…




「太打ちせいろ蕎麦と小丼セット（1500円）」を注文しました。笑。

他にもおいしそうなお蕎麦メニューがいろいろありましたが、
やはりまずせいろを食べないとですよね。
それなら「太打ちせいろのみ（1000円）」でもいいわけですが、
普段は鈍い勘がなぜか「小丼もつけよ」と囁きましたので。。。
（小丼は、5種類から選べます。今日頼んだのは海鮮丼です）

さて、まずは主役のおそばですが。




うわあ、おいしそうです。
石臼挽きで、打ちたて、茹でたての十割蕎麦だそうですよ。
氷をのせてあるのは、一番よい状態を保つためのこだわりだそうです。

では、いただきます！




の、前に。
こだわりの蕎麦は、わさびも違います。
鮫皮のおろしに、本わさびです。くるくるおろしました。

きれいですね、シャーベットみたいです。
これは確かに、そばつゆの中には溶かせませんね。
（「そばつゆには入れずに、直接お蕎麦につけて食べてほしいな」
　と、メニューにもしっかり書いてありました）

とは言えまず最初は、わさび無しで一口。

やっぱり！　おいしいです。笑。
むっちりとしたコシがあって、ほのかに蕎麦の香りで。
よくできた十割蕎麦って、
本当に胸のすく、気持ちのよい食べ物ですね。




海鮮丼の方も、大満足でした。のっていたのはマグロ、いか、いくら、
そしていまわたしが一番好きな「さごし」がのっていたので、悪くない勘でした。
酢飯の丼でなかったところも、お蕎麦の風味とぶつからず良かったです。


またお蕎麦メニューには、食後に黒豆茶かコーヒーが付いてきます。
そして、どちらも自由におかわりがいただけてしまいます。
大変うれしいサービスですが、そば湯をたっぷりいただいた後でしたので、
（甘さ控えめの出汁強めのそばつゆが、とてもおいしかったのです）
1杯しか飲めませんでした。笑。

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■ 板前料理 日月火
└http://www.midcity.jp/zoe/shop/detail/zo601.html

ZOE銀座　6F
東京メトロ銀座線「銀座駅」C8、B4出口より徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3538-7788

営業時間：
平日 11：30～15：00（L.O. 14：00）、17：00～23：30（L.O. 22：30）
土曜 11：30～17：00（L.O. 16：00）、17：00～23：30（L.O. 22：30）
日・祝 11：30～17：00（L.O. 16：00）、17：00～23：00（L.O. 22：00）

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年10月26日

「ＧＩＮＴＯ」、17時まで大丈夫なランチ。

こんにちは。
今日は久しぶりに、妹とランチをする予定でした。
が、お互いの「仕事などの遅れ」が作用したため、
「お腹すいた…」と銀座で落ち合えたのは、15時前です。
もちろんこの時間、大抵のお店のランチタイムが終了しています。。。

が、ひとつ。
ZOE銀座にある「GINTO」では、
かなり遅くまでランチをやっていたような記憶がありました。


入り口で看板を確認してみると、やはりです。
こちらのランチ営業は、なんと11時半～17時までとのこと。
すばらしいです。助かります。笑。

さっそく落ち着いた5Fにて、
わたしは「本日のパスタセット（2400円）」
妹は「手長海老のアメリケーヌパスタセット（2800円）」
を、注文しました。




野菜のスープやサラダ、そして手づくりパンが出てくるところは、
以前こちらでいただいた「ライトランチ」と同じ構成です。




今日のパンは、クロワッサンにブリオッシュ風のお食事パン。
どちらもほんのりとした甘みがあって、個人的にはとても好みです。

パンはおかわりが出来ますが、
今日はこのあとパスタが出て来ますので、控えておくことにします。
などと、さらりと書きましたが、実はかなり葛藤したりしましたが、
しかしとりあえず、控えておくことに成功しました。笑。




そしてこちらが、わたしの頼んだ本日のパスタ、
「やりイカと野菜のパスタ」です。

オリーブオイル系のソースで、入っている野菜は、蓮根、ごぼう、白菜など。
そのままでもおいしいのですが、
添えられている柚子胡椒をあえると、ぱりっとした風味になります。
柚子胡椒好きなわたしには、とても響く味でした。




こちらは、妹の頼んだ「手長海老のアメリケーヌパスタ」です。
どっさりと並んでパスタを覆い隠す海老の迫力に、
「わー、これはフォトジェニックー！」と大喜びしていました。
しかし、写真を撮るのはわたしで、妹は食べる一方なのですが。笑。




食事のあとには、デザートとコーヒー（または紅茶）が出されます。
本日の特製デザートから、妹が選んだのは「白胡麻のプディング」。
上には抹茶のムースがのっています。

一口もらったのですが、ほんの少し口にいれただけで、
ぶわっと濃厚な胡麻の味と香りがひろがりました。
胡麻好きにはたまらない気がします。




わたしは「紅茶のクレームブリュレ」です。
どうしても、クレームブリュレが好きです。笑。
紅茶の風味がしっかり感じられるブリュレ、今日もおいしくいただきました。


こちらのお店、もちろんお食事もおいしいのですが、
最後のデザートは特に、ぬかりのないものが出てくる気がします。
おかげで、食後の満足感がさらに心地よくなるのがうれしいです。
ごちそうさまでした。


タナベ。

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■Restaurant GINTO
└http://www.midcity.jp/zoe/shop/detail/zo501.html

ZOE銀座　5F
東京メトロ銀座線「銀座駅」C8、B4出口より徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3538-6600

営業時間：
平日・土　11：30～17：00（L.O. 17：00）
　　　　　　17：00～23：30（L.O. 22：30）
日・祝　　11：30～17：00（L.O. 17：00）
　　　　　　17：00～23：00（L.O. 22：00）

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年06月16日

「上海　小南国」で、のんびりランチ。

こんにちは。
今日は久しぶりに、ハハと銀座ランチしてまいりました。

前回は「ハハリクエスト」により和食だったため、
今回は、わたしのリクエストをきいてもらいます。
（わたしのうちはなんでも、むやみやたらに「公平」なのです）

ということで、ZOE銀座の7Fの
「上海　小南国」へ行ってまいりました。

こちらのお店、一度行ってみたかったのですが、
WEBサイトで見る限り、お店の雰囲気もメニューも、
1人ランチ向けというよりは会食向けな感じがしたので、
誰かを引き連れて行こう。と思っていたのです。笑。



わたしたちが通されたのは窓に面した、明るく開放的な丸テーブル。
そして店内は、こんな感じです。
広々としていて高級感はあるけれど、冷たい感じはしません。

女性のグループのお客さんが多く、
その和やかな会話がほどよく聞こえてくるのと、
店員さんのやわらかな感じの接客のせいかな、と思いました。

さて、こちらのランチは単品でも注文可能ですが、
どう見てもお得そうな数々の「セットメニュー」を頼むつもりしかない、わたしたちです。笑。

お手ごろなところで「麺セット（1500円）」から、「飲茶セット（2800円）」、
「小南国セット（4800円）」など、かなり選択肢は広いです。
その中から、わたしは「ご飯セット（2000円）」、
ハハは「ふかひれセット（2200円）」を注文しました。

メイン以外は同じ料理になるようですが、
どちらも、5、6品からなる、セットというよりは「ミニコース」と言ってもいいランチです。



前菜はこちら。
くらげ、マナガツオの揚げ物、中華ゆば巻き、
牛アキレスの煮こごり、あと水菜です。
どれもあっさりしていて、品のいい感じの味付けです。



スープは下からほのかに温められていて、最後まで程よくあたたか。
鶏のスープに細かく刻んだナズナ、しいたけ、たけのこなどが入っています。
とろみがあって、こちらもやさしい感じの味です。



焼き餃子は、むっちりとした厚めの皮の中に、
スープがたっぷり入っています。ちょっと小籠包的です。
香酢につけていただきます。香酢が好きです、おいしいです♪

と、ここまでが2人とも同じお料理です。



そしてこちらがハハのランチ「ふかひれ入りあんかけ炒飯」です。
これは少し濃い目の味付けだったようですが、
ふかひれ好きなハハ、さらにはカニも大好きなハハ、
たっぷりとした一人前をさらりと平らげていました。



そしてこちらがわたしのランチ「車海老のグリーンマヨネーズソース」と…



「上海風炒飯」です。

海老はどーんと、かなり食べ応えのある大きなサイズ。
ですが、しっとりとしてやわらかです。

セロリがアクセントになって、さっぱりした風味の上海風炒飯は、
ハハのあんかけ炒飯の半分くらいの量でしょうか。
この二品がまたちょうどよい味のバランスと分量で、
わたしもぺろりと食べてしましました。笑。



そしてデザートはまたメニューが合流します。杏仁豆腐です。
本当のお豆腐に近いような感触の杏仁豆腐で、
これがまた、とてもおいしかったです。
あ、コーヒーもついています。

これで2000円＆2200円は、お店の雰囲気を含め、
なかなかお手頃ね、というハハの感想です。わたしも同感です。
またお友達とのランチにも、ちょうどよさそう！と言っておりました。

確かに、味も全体的に、
繊細ながらもとがり過ぎない、でも野暮ったくはないという、
とてもバランスのよい感じが女性に好まれそうな気がしました。



さらに現在、お店で簡単なお客さまカードを書くと、
思いがけずも「キャラメルナッツ」が一瓶（65グラム）もらえてしまうという、おまけつきです。


（注文した後に、サービスでも出てくるその「キャラメルナッツ」。
　ピーカンナッツに砂糖が絡まっていて、香ばしいです）

エレベーターまでにこやかにお見送りまでされて、
なんだかもう、いたれりつくせりで、すみません。笑。
ごちそうさまでした。


タナベ。

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■上海　小南国　銀座店
└http://www.midcity.jp/zoe/shop/detail/zo701.html

ZOE銀座　7F
東京メトロ銀座線「銀座駅」C8、B4出口より徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3562-1990

営業時間：
平日　　11：00～22：30（L.O.22：00）
土日祝　11：00～22：00（L.O.21：30）

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年03月02日

「ＧＩＮＴＯ」で、ライトなランチと素敵すぎるデザート。

こんにちは。
若干風邪気味のせいか、今日はお昼になってもいまいちお腹がすかなかったタナベです。
とは言え、お昼抜きにしてしまうのもつまらない…
というか、なんだか甘いものが食べたい気もする…

どうしようかな、お茶でも飲もうかな、とうろうろしていたところ、
ZOE銀座にある「GINTO」のランチの看板で、
「ライトランチ（1500円）」という文字を発見しました。

ライトながら、ちょっとよいお値段ではありますが、
甘いものもついているというメニューに引かれて、5Fへ向かいます。



天井が高くて素敵です。

このお店は、お昼もかなり混んでいると小耳に挟んでいたのですが、
月曜日なのと、時間がかなり遅めだったため、
今日はすんなり入れました。ついています。



最初に温かいパンが出てきましたが、
すぐに全てが出揃いました、ライトランチです。

野菜とベーコンのスープは、
しっかり野菜のだしが出ていて、ほっとする味です。あたたまります。
サラダはトマトやパプリカ、水菜などがたっぷり入っていました。



小さなサイズのクロワッサンは、バターたっぷりで甘みがあって、おいしいです。
もうひとつは、そば粉がしっかり香る、お食事パンでした。
おいしいのと食べやすいサイズに、すぐに食べ終えてしまうと、
お店の方が現れて、「パンをもう少し、いかがですか？」と。

あ。おかわりできるんですね。
クロワッサンをもうひとつお願いします、とつい言ってしまいました。
（お腹が空いてないのではなかったのかと）


食べ終わると、またお店の方がよいタイミングで、
食後のお茶をコーヒーか紅茶かどちらにするか、聞いてくれました。
デザートは3品から選べるとのことで、こちらも丁寧に説明してくれます。

ガトーショコラ、林檎のリキュールを使ったクレームブリュレ、マンゴーを使ったデザート。
ここは逡巡無く、クレームブリュレをチョイスです。
クレームブリュレ…　大好きです！



わあ、これは素敵！
すごく薄い林檎のチップがのせてあります。

その下に隠れ気味のクレームブリュレは、
甘さ控えめな中に、林檎のリキュールが香ります。
とってもおいしいです。
が、上の部分のお砂糖がぱりぱりではありません。
それがちょっと残念…　と思ったところで、自分の勘違いに気づきました。



これは、こうでしょう！
紙のように薄い林檎の輪切りが、代わりにぱりぱりと砕けます。
クリームと一緒に食べると、林檎の香りが口のなかでぱりぱりと砕けます。
これは、斬新です。　そしてすごくおいしいです！


「コーヒーのおかわりはいかがですか？」とお店の方が来たので、
このクレームブリュレはいつでも食べられますかっ？
と勢い込んで聞いてしまいました。

しかしこちらは「特製デザート」で、いつ出てくるかはわからないとのこと。
そうですか…　残念です…

ちょっと落胆していると、お店の方が
「普通のクレームブリュレなら、お茶の時間にお出しできますから、
　ぜひまたいらしてください」
と、メニューを持ってきてくれて、元気付けてくれました。笑。


GINTOの「ティーセット（14時～17時）」は、
これらの甘いものと飲み物がセットで、900円だそうです。
銀座のこういうお店で、それはお値打ちだと思います。

それに、これだけ素敵なクレームブリュレを食べさせてくれるお店ですから、
他の甘いものも、きっとおいしいに違いありません。

後半ブリュレ話ばかりでしたが、
今日の「ライトランチ」も、パンもコーヒーもおかわりできるところがいいですよね。
ぜひまた来たいと思います。
ごちそうさまでした。


タナベ。

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■Restaurant GINTO
└http://www.midcity.jp/zoe/shop/detail/zo501.html

ZOE銀座　5F
東京メトロ銀座線「銀座駅」C8、B4出口より徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3538-6600

営業時間：
平日・土　11：30～17：00（L.O. 17：00）
　　　　　　17：00～23：30（L.O. 22：30）
日・祝　　11：30～17：00（L.O. 17：00）
　　　　　　17：00～23：00（L.O. 22：00）

※ランチ時間も人気のお店です。
　平日でも予約した方がベターとのお話でした。

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年01月30日

「日月火」の丼ぶり御膳。

こんにちは。
今日はZOE銀座に行ってきました。

ずいぶん前からあるビルですが、
ここに飲食店が入っているの、知らなかったです。。。
どんなお店が入っているんでしょう。

やっぱりまずは和食をチェック。
6Fの、板前料理 日月火に向かいます。


池があって、微かに水の音が聞こえてくる店内。



とおされた明るい窓側の席は、
ソファ状の椅子にクッションもあって、素敵かつ、すわり心地もいいです。


ランチメニューは、お値段、種類ともにかなり豊富。
1800円～2200円の御膳系メニューから
3000円～6000円の会席系メニュー、
それから、1000円代でお蕎麦メニューも数種類ありました。

かなり迷いましたが、丼ぶり御膳（1800円）にすることにします。
本日のおばんざい2種と、香の物、お味噌汁がセットになっているようす。

そして、ここからまた迷います。
なぜなら丼ぶりを、次の6種類の中から、また選ばなければいけないからです。笑。

・海老と季節野菜の天丼
・山形三元豚のかつ丼
・炙り穴子のとろろ丼
・蔵王土鶏の親子丼
・旬鮮魚の海鮮丼
・海老とアボカドの辛味丼

どれもおいしそう…
うーん。


海老に惹かれて、「海老と季節野菜の天丼」にしました！

どんぶりより、大き目の鉢に入っているので少なく見えますが、量は十分。
茄子、シソ、かぼちゃ、蓮根、まいたけ、そして海老。
海老に引かれて注文したわたしとしては、2本入っているのがうれしいです。



一緒についてきたおばんざい、その１の出し巻き玉子は、
だしがたっぷりの関西風。
もう2、3切れ食べたいくらい、好きな味でした。



もうひとつのおばんざいは、あじの南蛮漬け。
山椒の葉がとてもよい香りです。


最後には黒豆茶かコーヒーまでついてくる御膳ランチ。
店内は広いけれど、落ち着いたイメージで、
なおかつ、ソファなので、かなりくつろげました。
お昼の時間が多めにある時に、おすすめしたいお店です。

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■板前料理 日月火
└http://www.midcity.jp/zoe/shop/detail/zo601.html

ZOE銀座　6F
東京メトロ銀座線「銀座駅」C8、B4出口より徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3538-7788

営業時間：
平日 11：30～15：00（L.O. 14：00）、17：00～23：30（L.O. 22：30）
土曜 11：30～17：00（L.O. 16：00）、17：00～23：30（L.O. 22：30）
日・祝 11：30～17：00（L.O. 16：00）、17：00～23：00（L.O. 22：00）

・・・・・・・・・・

■ 月刊 銀座ごはん
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■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com