2009年03月31日

声　ランチレポート！　「ととや市場　結」


「ととや市場　結」から、「究極の和食・日本の昼ごはん」と
「名物！釜上げしらす飯 鰯梅しそフライ」のレポートが届いています！

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こんにちわ。
月刊銀座ごはんブロガーさんの中から、
「銀座ランチレポート」にお出かけしていただいた
takapyonaさんの記事が、アップされています。

■takapyonaの美味的生活：土日もやってる穴場の海鮮ランチ 『ととや市場 結』
└ http://blog.goo.ne.jp/takapyona/e/54c93226df2662a4a174bacef18842b7


今回、takapyonaさんがだんなさまとお出かけされたのは、「ととや市場　結」。
掘りごたつ式の個室でゆったり、ランチを楽しまれたようです。

takapyonaさんは名前に惹かれて、「日本の昼ごはん」を、
だんなさまは「釜上げしらす飯 鰯梅しそフライ」をオーダー。
運ばれてきたあとで、「あ、しまった。鰯がダブってる」と、気づかれたようです。
「あ。」と言っている感じに、ほのぼのかわいらしい情景が浮かびました♪
（でも、同じ鰯でも、確かにかなり違うおいしさですよね！）

「ととや市場　結」の落ち着いた感じ、親切なおもてなしに、
気持ちよいランチタイムを過ごされたみたいですね。


写真盛りだくさんの素敵なレポート、ありがとうございました！

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年03月30日

「BUNGO洋食 方寸 MURATA」で、和食？

こんにちわ。
今日も、ランチを食べはぐれてしまいました…
ということで、ちょっと前に行ってきた、銀座夜ごはんをご紹介いたします。

先日ちょっとした夕食の集まりがあり、銀座Velvia館に行くことになりました。
おじゃましたのは、8Fの「BUNGO洋食 方寸 MURATA」です。

『和風和風していないお店に行きたい、でも基本的に食べたいのは和食。
　あまり騒がしくない店で、あまり高くない店で、でも素敵なお食事がしたい』
というリクエストに、提案したお店です。

それはちょっと。。　無茶を言いすぎでしょう。。
と思いましたが、ありました。笑。


こちらは、由布院にある有名旅館、
「山荘 無量塔（むらた）」がプロデュースする洋食店だそうです。
洋食店なのですが、和食の限定コースがありました。

予約したのは、「お花見懐石コース（5000円）」です。
わたしからしてみたら、そんなに「安い！」という訳では決してないのですが、
銀座で夜でコースで、このお値段というのは、さほど悪くないのでは？と思います。


やってきた一品目、「前菜の盛り合わせ」は、
桜とツナの和え物、もやしのナムル、タコなどの海鮮を海苔でつつんで揚げたもの、
えりんぎとセロリの酢の物、アマダイの照り焼き、などなど。
なかなかのボリュームです。



お椀替わりは、「蛤の清水仕立て」。　
大きなお皿に、大きな蛤と山芋などが入っています。
スプーンでスープ風にいただきます。
食べ方は洋風ですが、よいダシの味です。



お造りは「関アジとあおりイカ」。
土佐醤油と、ポン酢が供されました。
関アジもおいしいですが、このアオリイカのむっちり感！うっとりします。



おしのぎに出てきたのは、「このわたの羽二重蒸し」。
このわたを散らした、茶碗蒸しですね。海の香りです。

それにしてもこちらのお料理はどれもこれも、
使っている器が、素朴ながらも洒落ています。



蒸し物は、「桜鯛の清流蒸し」。
桜鯛の中に、にゅうめんがはさまっています。
味付けはあっさりなのですが、ふっくらとした桜鯛、アサリ、
どちらも素材自体の味はしっかり、おいしいです。



そしてデザートは、「3種デザートの盛り合わせ」。
桜の羊羹、桜のアイスクリーム、そしてパンナコッタ。

ご飯ものはついていないのですが（予約時に、ちらし寿司が追加オーダーできます）、
夕食にあまり量を食べる面子ではなかったので、ちょうどよかったです。
（デザートまでいただいたところで、わたし的には、お腹いっぱいでした）

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■BUNGO洋食 方寸 MURATA
└http://www.midcity.jp/velviakan/shop/detail/vl806.html

銀座Velvia館　8F
東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」
C8、C9出口より徒歩3分、A13出口より徒歩4分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-5524-6765

営業時間：
ランチ　　月～金　　　11:00～15:00(L.O.14:00)　
　　　　　土・日・祝　11:00～16:00(L.O.15:00)　
ディナー　月～土　　　17:00～23:30(L.O.22:30)　
　　　　　日・祝　　　17:00～22:00(L.O.21:00)

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■ 月刊 銀座ごはん
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└ http://ginzagcube.com
  

2009年03月30日

声　ランチレポート！　「天香回味」


「天香回味」から、
ランチの火鍋のコースのレポートが届いています！

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こんにちわ。
月刊銀座ごはんブロガーさんの中から、
「銀座ランチレポート」にお出かけしていただいた
takapyonaさんの記事が、アップされています。

■takapyonaの美味的生活：2種類の味が楽しめる『薬膳火鍋専門店 天香回味』
└ http://blog.goo.ne.jp/takapyona/e/d7b487a0251dd69d96657477ff257e46


takapyonaさんがお出かけされたのは、「天香回味」。
歩行者天国の銀座通りを眺めながら、鍋ランチを楽しまれたようです。

「薬膳スープで煮込まれた野菜やきのこの何とも美味しいこと!!」
と、完食された様子♪
「はまるとむしょうに食べたくなりそうな味です」とのコメントに、
うんうん、とうなずいてしまったタナベです。
はっ！と思い出してしまったら、
やみくもに食べたくなりそうな味のスープですよね。笑。


写真たくさんの、コメントもいっぱいの素敵なレポート、ありがとうございました！
お花もきれいですね♪

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

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2009年03月28日

「わしたショップ」で、うきうきする。

こんにちわ。
銀座には、各都道府県の物産ショップがたくさんありますよね。

以前、ちょっと訳あって、
「東京にある物産ショップ」を調べたことがあるのですが、
銀座を中心に、東京、日本橋、新橋、あたりに、集中して出店しています。
中でも特に人気があるのは、北海道と沖縄のショップらしいです。

今日は、にたまごんさんのブログで知った「ラー油」が、
どうしてもどうしても食べてみたくなってしまい、やってきました。
沖縄県産品専門店、「わしたショップ」です。


にぎわっています。
「わした」とは、沖縄方言で「わたしたち」を意味するそうです。


ん？




わ～し～た～。

とは言ってないでしょうが、
かわいいです。笑。



しかし、お目当ての「石垣島ラー油」は、やっぱり売り切れでした…
（にたまごんさんが「売り切れのことが多い」と教えてくれていたので、
　ショックはありません。ありませんよ）

でも、情報は得ました！
そのラー油は、毎月10日に入荷するそうです。
（すぐ売り切れてしまうそうなんですが）
10日ですね…　メモメモと。


それにしてもこのお店、楽しいです。
生鮮食品、お菓子、調味料、ジュースからオリオンビールまで、見事な品揃え。


自動販売機には、知っている飲み物はひとつだにありません。


あっ、ポッカコーヒーは知っています！と思ったら、


シーサー…　笑。



手ぶらで帰るのもなんなので、
2、3沖縄、連れ帰ってまいりました。
のど飴「童玉（210円くらい）」と、
沖縄バヤリースの「シークワサー果汁（450円くらい）」と、
ガーデンパナの「チャンプルの素（150円くらい？）」です。

果汁とチャンプルの素は、
料理に使ってみたら楽しそう！と思ったので買ってみました。
のど飴を買ったのは…



せつないからです。笑。

楽しいですね、物産ショップ。


タナベ。

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■ わしたショップ・沖縄県物産公社
└ http://www.washita.co.jp/

（銀座おでかけマップはこちら）

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2009年03月27日

「ベルジアンビア・カフェ」の、ボリュームランチ。

こんにちは。
アンケートは走らせたままなのですが、
もう行き始めました、デイリーランチ。笑。

今日行ったのは、だいぶ前にお茶だけしたことのある、
ニッタビルの、「ベルジアンビア・カフェ アントワープ シックス」です。


ランチメニューは、ちょっと変わったみたいですね。
スープランチ、パスタランチ、プレートランチの3種類（900円～980円）です。

今日のプレートランチは「マグロのカツレツ」と、表の看板に書いてありました。
それにしましょう、それに。と思っていたら、
「すみません、そちら今日はもう売り切れてしまいまして…
　今は豚肩ロースのカツレツなのですが…」

む。人気あるんですね、プレートランチ（980円）。
でも、プレートしたい気分なので、豚肩でいただきます。



どーん。
こちらのランチ、来てびっくり、見てびっくりです。
すごいボリュームなのです！

しかしこの写真だと、
なんだかそのボリューム感があまり伝わらないような…

うーん。もっと寄ってみます。



サラダは、付け合せとはとても言えない量です。
幅も高さも、まさに「山盛り」なのです。
日ごろの野菜不足を、かみさまが「補え」と言っている気がしました。



もう片方には、ポテトがたっぷり。
こんがりさくさくで、延々と食べてしまいます。



さらに、ライス（or パン）ももちろんついています。
た、食べきれるでしょうか。。



カツレツは、カリカリの薄い衣で、トマトソースでいただきます。
全体的な量や、付け合せのさくさくのポテトの効果もあって、
アメリカのダイナーで食事をしている気分です。

そういうのも好きなのですが、
とにかく量が、多いです…
でもがんばって、食べきりました！

こちらのデイリーなプレートランチ、
男性も十分満足できるボリュームだと思いますよ。
ごちそうさまでした。


タナベ。

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■ベルジアンビア・カフェ アントワープ シックス
└http://www.midcity.jp/nitta/shop/detail/nt101.html

ニッタビル　1F
JR線銀座口、東京メトロ銀座線、ゆりかもめ「新橋駅」5番出口より徒歩5分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-5568-0091

営業時間：
ランチ　　月～金　11:30～14:00(L.O.13:30)　
ディナー　月～土　17:00～22:00(L.O.)
　　　　　　日　　　　11:30～24:00(L.O.23:00)　
バー　　　月～土　22:00～04:00(L.O.03:00)　

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com