2009年04月30日

「マーベラスクリーム」、開店しました。

こんにちわ。
先日、恵ena那さんのブログの記事で、日比谷シャンテに
新しいアイスクリーム屋さんがオープンすると知りました。
（その後、おでかけされた記事も発見♪）

新規オープンって、わくわくしますよね。
ということで、ちょっと守備範囲を越えます（日比谷）が、早速行ってきます。



行った日がちょうどオープン初日でした。
と言うことで、平日午後3時ですが並んでいます。

いつもなら、ちょっとヘビーな行列を見ると
「並ぶのかあ…」とやめてしまうタナベですが、
ここはじっとがまんします。できます。
だって、初日ですから。笑。



ちょっと驚く、メニューの数です。

「マーベラスクリーム」は、関西発の人気アイスクリーム店だそうです。
いろいろなトッピングを、冷やした大理石の上で混ぜ合わせて作る、
ケーキのようなアイスクリームだそうですよ。

そんなお店の中には、ホットケーキのような甘い香りが漂っています。
何でかな？と思ったら、ワッフルボウル＆コーンを、
お店の中で、手焼きしているのでした。こだわっていますね。


わたしが注文したのは「オリジナルクリーム（お店おすすめの組み合わせメニュー）」から、
「03　天使のパルフェ（リトル・390円）」です。
この日は初日のため、「ワッフルボウル＆コーン（＋60円）」がサービスとのこと。
ワッフルボウルでおねがいしました。


「天使のパルフェ」という名前がちょっと気恥ずかしいですが、
アイスクリームは「ホワイトミルキークリーム」、
ミックスアイテムが「イチゴ」「メロン」「マカロン（バニラ）」というところが最高です。
あ、「3番ください」と言いました。笑。

それにしても、メロンとマカロン…
それはなかなかすばらしいトッピングですよ。個人的に。



店内でも食べられますが、目の前に「日比谷パティオ」が広がっていますので、
よいお天気であれば、こちら食べるのも気持ちよいと思います♪
（しかし日比谷パティオにはゴミ箱がありませんから、ご注意を）
今日はたまたま、陽射しも強い絶好のアイス日和です。



あっ。おいしい。

実はそれほどアイスクリーム好きでもないわたしなのですが、
これは。好きです。おいしいです。
甘さが控えめで、さっぱりとした軽い感触ですよ。

そして何よりマカロンが！　大正解でした。
時々、口のなかでさくっとマカロンの香りが広がると、
にや。っとしてしまいます。
しかし、メロンはそうでもありませんでした。。

次は「オーダーメイドクリーム（全部自分で組み合わせる）」で、
より好みな「マカロン（ラズベリー）」をトッピングしてみたいです♪

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■ マーベラスクリーム
└ http://www.marvelouscream.com/

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

■ GINZA gCUBE公式サイト
└ http://ginzagcube.com
  

2009年04月28日

「数奇屋バーグ」の、ハンバーグ。

こんにちわ。
本当は今日は、また昼から鍋を食べようと思っていたのですが、
友人の仕事の都合がぎりぎりでつかず、急遽1人ランチに。
むむ。急となると、ちょっと困りました。

むむ、むむ、と歩いていたところが、
ちょうど数寄屋橋の交差点です。
そこで以前に見た、並木みいなさんのブログの記事を思い出しました。
ここは…　あの店が近い！



そうです。ここです。「数奇屋バーグ」です。
一度行ってみようと思っていたのでした♪

時刻は13時半。ランチぎりぎりかと思いましたが、
こちらのお店、ランチメニューというものが存在しないお店でした。
なんだ、よかったです（もう時間が無い！と、あわあわもしていました。笑）。



こちらのハンバーグは、
大きさ、トッピング、そしてソースまで、自分で決めるというシステム。
楽しいですね、迷いますね。

とりあえず、今日は初回なので、ベーシックな感じでまとめてみます。
「150gのハンバーグ（900円）」に、
「とろけるチーズ＆トマト（＋230円）」をトッピング。
ソースは、お店の方におすすめを聞いてみたりもしながら、
やはり王道の「自家製デミグラスソース」で、お願いしました。
それに「ライスとスープのAセット（＋320円）」をつけます。

意外と安くないのですね。
（とても混んでいたので、安くておいしいお店かと勝手に思い込んでいました）
しかし逆に、味への期待がたかまります。



鉄板もじゅうじゅうの、ハンバーグです♪
テンションがあがりますね。



ナイフで切ると、じゅわーと肉汁が。
わ、写真撮りたい！
しかし撮っている間にも肉汁が！
食べたい！撮りたい！と、
余計なテンションも上がります。笑。



ふっくら焼けたハンバーグ、
トマトも分厚いです。

こちらのお店では、注文を受けてからハンバーグをこねて焼きあげるそうで、
そのせいか、肉汁がとてもたっぷりで、お肉の食感もしっかりしていて、
見た目どおり、想像どおりにおいしいハンバーグでした。

お肉にもソースにも癖がなく、
シンプルに鍛えられた、超王道の良いハンバーグです。
なるほど、これはいろいろなトッピングが合いそうですね。
また来て、違うトッピングで食べてみたいと思いました。

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■ 数寄屋バーグ

TEL：
03-3561-0688

営業時間：
11:00～22:30
無休のようです。

（銀座おでかけマップはこちら）

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2009年04月27日

「赤坂離宮」で、ランチコース＋炒飯。

こんにちは。
昨日は友人と銀座で待ち合わせをして、休日ランチしてきました。

ゆっくり食事がしたいね、ということで、
向かったのは交詢ビルに入っている、「赤坂離宮」。
超有名店ですよね。でもわたしはこちら、はじめてなので楽しみです。

しかしいざメニューを見ると、なかなかの品数です。
実はこの日、若干の二日酔い気味だったわたしは、
「2人ともコースを食べるのは、今日の気分的にちょっとヘビーじゃない？」
という、これまた偶然二日酔い気味だった友人の提案をありがたく受け入れ、
コース1人前と、アラカルトでもう1、2品をいただくことにしました。


休日ランチコースのメニューから、「白龍珠（3990円）」と、
2人とも炒飯好きなため、おすすめマークがついていた
「干し貝柱と卵白の炒飯（1890円）」を、とりあえずオーダーします。
足りなかったら追加しましょう♪



「前菜三種盛り合わせ」です。
豚肉のチャーシュー、鶏肉の醤油煮込み、牛すね肉で、お肉勢ぞろいです。
どれも品良く適度な甘みで、おいしいです。



「本日の蒸し点心二種」。
にら蒸し餃子と、シュウマイです。

このシュウマイ、持ってきてくれたお店の方が
「シュウマイです」としか言わなかったので、
普通のシュウマイかと思って食べたら、
中にはエビやアワビなどの豪華魚介たちが隠れていました。
びっくりします。笑。



わたしがアワビ入りを食べてしまったので、
「蟹肉入りスープ餃子」は友人に。
なかなか大きめの餃子は、
スープとあわせても結構なボリューム感があったみたいです。

「蟹もおいしいけど、このスープがすごくおいしい」と満面笑顔で、
見ているこちらも、笑。



ここで、アラカルトの一品、
「干し貝柱と卵白の炒飯」がやってきました。

これほど暖色の入っていない炒飯は、初めて見ます。
すごくきれい！

とてもシンプルで繊細な味付けの炒飯、
わたしも友人も大絶賛の一品です。
友人曰く、「毎日食べたい…」だそうです。笑。



「イカと荷蘭豆、セロリの炒め」です。
イカもおいしいのですが、
セロリの適度な香りと歯ごたえも、すばらしいです。



「豚バラ肉の黒醋煮込み」は、
ほろほろ崩れて溶ける豚ばら肉にうっとりです。

このあたりで2人とも、
ややお腹がいっぱいになってきました。



が、まだ最後の一品が。
「豚挽肉と漬け菜の炒飯」です。

先ほどの炒飯とは真逆で、しっかり醤油色がついた炒飯は、
焦がし醤油の香ばしさがまんべんなくいきわたって、
こちらも絶妙な一品でした。

ああ炒飯って、ご飯の炒め物なんだね、と
友人としみじみ頷きあいました。



「本日のデザート」は、4品ほどの中から選べます。
杏仁豆腐、マンゴープリン、アロエとタピオカのココナッツミルクなどなど。
中から選んだのはこちら、「フルーツの入ったミルクとタピオカ」です。

カスタード風に味付けされた甘いミルクの中に、
柑橘類の粒やライチやタピオカが入っていて、懐かしい感じの味でした。

広東料理らしい、
繊細だけどしっかりとした旨みが堪能できたランチでした。
今度はしっかりお腹減らして、がっつり食べに行きたいと思います。

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■赤坂璃宮　銀座店
└http://www.midcity.jp/kojun/shop/detail/kj501.html

交詢ビル　5F
地下鉄銀座線・日比谷線「銀座」駅、A1・A2出口から徒歩3分
（銀座おでかけマップはこちら）

TEL：
03-3569-2882

営業時間：
平日 11：30～（L.O.15：00）、17：30～（L.O.22：00）
土・日・祝 11：30～（L.O.16：30）、17：30～（L.O.21：00）

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

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└ http://ginzagcube.com
  

2009年04月25日

声　ランチレポート！　「ローストビーフの店　鎌倉山」


「ローストビーフの店　鎌倉山」から、
「ランチコース」のレポートが届いています！

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こんにちわ。
月刊銀座ごはんブロガーさんの中から、
「銀座ランチレポート」にお出かけしていただいた
macaronさんの記事が、アップされています。

■Ayako's　Gourmet And The City：ローストビーフの店　鎌倉山　銀座店　（銀座）
└ http://ameblo.jp/ayako-gourmet/entry-10245559246.html


今回macaronさんがお出かけされたのは、
「ローストビーフの店　鎌倉山」です。

本店にもお出かけされたことのあるmacaronさん、
ローストビーフの微妙な風味の違いに気づかれた様子です。
シェフに伺ったところ、「仕入れはそれぞれ支店ごとに違うそうなので
シェフの好みによって微妙にローストビーフの肉質も違うようです」
というお答えをいただいたそう。

そのシェフの好みによる、微妙な肉質の差とは…？
macaronさんのブログで、ごらんください♪

情報盛りだくさんの素敵なレポート、ありがとうございました！

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■ 月刊 銀座ごはん
└ http://ginzagohan.jp

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2009年04月24日

「炭火焙煎珈琲 凛」の、コーヒーとカップとケーキ。

こんにちわ。
銀座のお茶どころをもっともっと増やしたい、
休憩大好き、タナベです。

あらたなストックとして本日追加するのはこちら、
「炭火焙煎珈琲　凛」です。
和光の裏、シネスイッチ銀座の横に、入り口があります。


階段を登った2Fにひろがる空間は、
木を多用した、だけどまったく野暮ったくはない、
上品でシックなインテリアでまとめたカフェでした。
あ。素敵。

こちらのコーヒーは、炭火による自家焙煎、
そしてケーキも自家製だそうです。

ということであれば、ケーキセットをいただかねば。
本日のシフォンケーキとコーヒー（1100円）をオーダーしました。


今日は緑色もしっかり、抹茶のシフォンケーキでしたよ。

ふわふわですが、しっとりとして少し密度の高めのシフォンケーキ、
口のそばまで持っていくだけで、ほんのり抹茶の香りがします。
甘さも控えめ、おいしいです。

そしてこちらのコーヒーが、またおいしい！
ペーパーフィルターですが、きっちりお湯を通してあるので、
余計な紙の香りもきちんと消えていますし、
コーヒーを注ぐ前には、カップもひとつひとつお湯であたためていました。

丁寧に入れられた、やわらかい風味のコーヒーです。



お客さんは圧倒的に女性が多めで、なかなかの人の入り。
テーブルがいっぱいだったので、カウンターに座ったのですが、
その奥にはたくさんのカップが並んでいました。

もちろん飾りではなく、これらのカップでコーヒーが振舞われています。
こういう磁器にはまったくうといので、お店の方にちょっと聞いてみました。
ウェッジウッド、ジノリ、マイセンなどなど、そうそうたるメンバーばかりのようです。
それにしても、たくさんの種類があるなあとカップを眺めていると、

「リクエストがございましたら、お好きなカップでお出ししますよ」

わ。それ楽しそうです。
コーヒーもとてもおいしいと思っていたところだったので、思わず、


「あ、じゃああの、一番上のブルーのでお願いします」
おかわりしてしまいました。笑。
（コーヒーのおかわりは400円です）
でもこちらのお店、もともとおかわりしなくてもいいくらい、
カップになみなみとコーヒーが出てきます。

店員さんもきびきびしていて、
広いカウンターまわりもさっぱりと片付いていて、
きもちのよいカフェです。
女性に人気があるの、よくわかります。

ごちそうさまでした。


タナベ。

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■ 炭火焙煎珈琲 凛
└ http://www.coffee-rin.jp/

（銀座おでかけマップはこちら）

※歌舞伎座の裏にも、もう一店舗ある模様。
　今度そちらも行ってみます。

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